Descripción
Empanadas de Pipián
Estas Empanaditas de Papa Criolla, son una receta típica de nuestro Cauca colombiano. También, se distinguen por su masa de maíz delgada y crujiente. Además, su ingrediente principal, que es la papa criolla, que emula, las papas coloradas de esta región del país, cuya variedad se conoce como pipián.
