Esta Avena Pura, garantiza a quien la consume, que es un alimento que no ha tenido contaminación cruzada en ninguno de sus procesos, hasta llegar al consumidor final. La avena, en su estado original es libre de gluten, pero en la industria y comercialización convencional, este producto se mezcla o comparte los mismos espacios con alimentos que si tienen gluten. También, es importante, que las personas celíacas, prueben su tolerancia.